Каждый раз при разговоре с лечащим врачом ее упорно пытались убедить, что система питания Виолетты «нерабочая» и она обречена на постоянные проблемы со здоровьем.
Виолетта входила в 2% россиян, придерживавшихся вегетарианства.

Сегодня в вегетарианстве есть множество ответвлений:

• Лакто-вегетарианцы – отказавшиеся от мяса, рыбы, яиц, но с включением молочных продуктов.
• Младовегетарианцы – употребляющие белое мясо птицы и рыбы.
• Ово-вегетарианцы – отказавшиеся от мяса, рыбы, молока, но употребляющие яйца.
• Ово-лакто-вегетарианцы – отказавшиеся от мяса, рыбы, но в рационе оставившие молочные продукты и яйца.
• Моносыроеды за один прием пищи съедают только 1 овощ или фрукт.
• Полло-вегетарианцы – отказывшиеся от мяса животных, но позволяющие дичь (мясо птицы).
• Спраутарианцы – основа их рациона пророщенные зерна и ростки, добавки – фрукты и овощи.
• Сыроеды – употребление растительных продуктов в свежем виде.
• Фрукторианцы – веганы, потребляющие исключительно фрукты, ягоды, семена и орехи.
• Макробиотики-веганы – отказывающиеся от потребления масел и сахара, так как для их очистки используется костный уголь.

Виолетта была песко-вегетарианцем. Она отказалась от мяса, но оставила в рационе рыбу и морепродукты. В ее родном Брянске единомышленников среди друзей было не много, поэтому крупицы знаний она черпала из всех возможных источников.

Коэнзим Q-10, 60 мг, 30 капсул, Solgar

1 828 ₽

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ

Она выработала для себя свод важных правил:

• Пищевая пирамида вегана ежедневно наполнена маслами холодного отжима, травами, зеленью, водорослями, орехами, семенами, проростками, бобовыми, фруктами, овощами.
• Во время занятий спортом необходимо усиливать потребление по белку (она включала морепродукты и рыбу, а в перекусы оставляла орешки).
• Рацион должен быть спланирован заранее и содержать достаточное количество белков, жиров, углеводов, микроэлементов.
• Избыток пищевых волокон нарушает процессы всасывания железа и цинка, поэтому количество клетчатки не должно превышать 30 гр. (30гр клетчатки = 2 килограмма огурцов = 14 яблок среднего размера = 6 кусочков ржаного хлеба)
• Большинство круп содержат фитиновую кислоту, поэтому требуют обязательной предварительной обработки (проращивание, вымачивание, ферментация)
  • Здоровый крепкий 8 часовой сон сопровождал ее всегда.
  • Каждый прием пищи был своего рода ритуалом, включающим специальные настройки на хорошее настроение.

Коллаген морской, 6000 мг, 120 гр, Эвалар

1 950 ₽

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ

Виолетта регулярно проходила чекап и отслеживала показатели своего здоровья:

• общий белок,
• показатель железа (ферритин),
• витамин Д,
• витамин В12,
• уровень холестерина,
• показатели здоровья печени, поджелудочной железы, почек (Алт, Аст, ГГТ, амилаза, ЩФ, мочевина, мочевая кислота, креатинин).

На регулярной основе она поддерживала себя приемом БАД:

• Омега-3,
• витамин Д.

Железо хелат, 60 таблеток, Эвалар

425 ₽

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ

Курсами принимала добавки для вегетарианцев:

• цинк,
• витамин В12,
• селен,
• кальций,
• коллаген (рыбный),
• коэнзим Q10,
• магний,
• железо.

В центре города было кафе «Авокадо квин» куда Виолетта регулярно ходила полакомиться веганскими новинками и погрузиться в среду так близкую ее сердцу. Там всегда ее ждала компания из подруги-повара, виртуозно владеющей основами нутрициологии.

«Саш, как ты считаешь, этот вирус действительно так опасен? Сегодня врач опять подчеркнул, что я вхожу в одну из самых уязвимых групп, так как мое питание сплошные дефициты», – рассмеялась Виолетта.

Мультифлора, 30 капсул, Эвалар

645 ₽

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ

«Ты знаешь для нашего иммунитета важен цинк и селен, который мы получаем из морепродуктов и сейчас пьем эти минералы дополнительно. Мы поддерживаем свою микрофлору качественными продуктами и приемом пробиотиков. Наш белок всегда соответствует дневной норме. При этом он разнообразный: гречка, бобовые, соя, рыба. Мы регулярно балуем себя смузи из ягод и цитрусовых, богатейший источник витамина С. Мы принимаем пищу в хорошем настроение, и она всегда отвечает нам многоцветием.
У нас точно нет поводов для беспокойства, дорогая… Тебе заварить еще облепихового чая с имбирем и лимоном?», - ответила подруга.

В КАТАЛОГ - ПРОДУКТЫ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ С ДОСТАВКОЙ