Товары бренда Ширатаки

Shirataki

Азиатская кухня давно перестала быть просто гастрономической экзотикой. Сегодня это источник продуктов, которые органично вписываются в концепцию здорового питания. Один из них – лапша ширатаки, на протяжении столетий составляющая основу рациона в странах Восточной Азии. Лидером по ее потреблению выступает Япония, жители которой ежегодно съедают около 200 тонн этого продукта. Бренд Shirataki делает традиционный азиатский продукт доступным для российского потребителя, предлагая не только лапшу в различных форматах, но и линейку низкоуглеводных десертов и топпингов.

Продуктовая линейка

Бренд Shirataki объединяет линейку продуктов на основе растительного сырья – муки из клубнелуковиц растения аморфофаллус коньяк, которое также известно под названиями конняку и «дьявольский язык». Это многолетнее растение произрастает в горной местности Восточной Азии в условиях чистого воздуха и почвы, свободной от токсинов.

Клубни конняку служат сырьем для производства муки, которая на 100% состоит из диетической клетчатки – глюкоманнана. Это растворимое пищевое волокно выполняет важные функции: оно способствует замедлению опорожнения желудка, помогает поддерживать чувство сытости и может играть роль пребиотика, стимулируя рост полезной микрофлоры кишечника. Попадая в желудок, волокна глюкоманнана впитывают жидкость и увеличиваются в объеме, что может способствовать более быстрому наступлению чувства насыщения. За счет замедления всасывания углеводов из других продуктов глюкоманнан может помогать в поддержании стабильного уровня сахара в крови.

В ассортименте Shirataki представлены различные виды лапши – вермишель, спагетти, фетучини, узелки, а также варианты с добавлением моркови и шпината.

Лапша ширатаки представляет собой полупрозрачные, желатиновые макаронные изделия, по текстуре и внешнему виду напоминающие рисовую лапшу фунчозу. Продукт практически лишен собственного вкуса и запаха, поэтому при приготовлении легко впитывает ароматы соусов, специй и других ингредиентов. В составе – вода и мука из коньяку. Глютен, жиры и сахар отсутствуют. Энергетическая ценность составляет порядка 9 ккал на 100 граммов, что делает ширатаки одним из самых низкокалорийных гарниров.

Продукт упакован в двойную упаковку – внутренний полиэтиленовый пакет и внешний из крафт-бумаги с прозрачным окном, что позволяет визуально оценить содержимое. Лапша хранится в маринаде, который необходимо слить перед приготовлением.

Помимо лапши, Shirataki предлагает серию низкоуглеводных кондитерских изделий, созданных для тех, кто контролирует потребление сахара. Низкоуглеводные конфеты и шоколад производятся на основе природных подсластителей – эритритола и экстракта стевии. В состав входит клетчатка коньяку, которая может способствовать снижению аппетита и замедлению усвоения углеводов. В линейке представлены варианты с кокосовой стружкой в шоколаде из какао-масла без сахара. Легкий карамельный оттенок достигается за счет особым образом обработанного кокосового молока.

Бренд Shirataki также выпускает топпинги на основе изомальтоолигосахарида – натурального сахарозаменителя, который по вкусовым параметрам близок к сахарозе (около 60-70% от ее сладости) и не имеет характерного для ряда заменителей послевкусия. Такая основа обеспечивает мягкую тягучесть при термообработке, что позволяет использовать топпинги для приготовления карамелей, кремов и ганашей без кристаллизации.

Продукция Shirataki представлена в каталоге маркетплейса «Фитомаркет». У нас – привлекательные цены, начисление бонусов за каждый заказ и доставка по всей России.