L-триптофан
Какую роль в организме играет аминокислота L-триптофан?
Триптофан или L-триптофан — незаменимая аминокислота, которая участвует в белковом обмене, способствует выработке серотонина («гормона счастья»), мелатонина (антиоксиданта и «гормона сна») и холина (ноотропа и антидепрессанта). Триптофан не вырабатывается организмом, поэтому получить его можно только с пищей или принимая специальные биодобавки. Дефицит L-триптофана может стать причиной хронической бессонницы, плохого настроения, депрессивных состояний, расстройств пищевого поведения.
В каких продуктах содержится триптофан?
Животные источники:
Мясо и птица: индейка, говядина, курица.
Рыба: лосось, тунец, сельдь.
Молочные продукты: сыр, творог, натуральный йогурт.
Яйца: особенно белок.
Растительные источники:
Орехи и семена: арахис, кунжут, кедровые орехи, семечки подсолнечника.
Бобовые: соя, фасоль, чечевица.
Зерновые: овёс, гречка.
Фрукты: бананы.
Содержание триптофана может меняться в зависимости от типа продукта и способа его приготовления.
