Мука из семян льна, 200 гр, Специалист

Льняная мука содержит:

• около 30% растительной клетчатки, которая положительно влияет на пищеварение и способствует очищению организма;
• Омега-3 и Омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты, улучшающие обмен веществ и понижающие уровень холестерина;
• около 50% растительного белка, при этом аминокислотный состав белка семян льна аналогичен составу белка сои;
• витамины B1, B2, B6, необходимые для нормального функционирования нервной системы,
• антиоксиданты (лигнаны);
• микроэлементы: калий, магний, цинк;
• фолиевую кислоту.

Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 36 г, жиры - 10 г, углеводы - 9 г.

Энергетическая ценность в 100 г продукта: 270 ккал/1129 кДж

Добавленная в состав любого блюда, льняная мука повысит его пищевую ценность, обогатит витаминами и микроэлементами, сбалансирует его аминокислотный состав. Выпечка с добавлением льняной муки приобретает приятный золотистый оттенок, а также неповторимый вкус и аромат. Кроме того, льняная мука за счет своих влагопоглощающих свойств увеличивает срок свежести продуктов, поэтому выпечка с добавлением льняной муки долго не черствеет. Она идеальна для приготовления постных блюд и успешно может заменить яйца в тесте.

При выпечке изделий из дрожжевого и пресного теста добавлять в пшеничную муку. Добавлять в супы, фарши, соусы, запеканки. Использовать в качестве панировки для котлет и биточков. Добавлять льняную муку при варке овсяной, манной, тыквенной, рисовой каш. Избегать длительной температурной обработки.

семена льна измельченные, частично обезжиренные.

Срок годности - 1 год.

ООО Специалист, РОССИЯ