Полезные рецепты с яблоками: на завтрак, обед, ужин и десерт

Рецепты для завтраков

Яблочные ПП-вафли с клетчаткой

Вам понадобится:

• 1 среднее яблоко (около 150-180 гр) – можно взять 2, но не более
• 2 куриных яйца
• 1-1.5 столовых ложки кокосового или любого другого пригодного для жарки масла
• Мука из зеленых бананов polezzno – 130 гр
• Клетчатка Оргтиум льняная – 50 гр
• Ряженка или йогурт – 130 мл
• Корица молотая цейлонская polezzno
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Подсластитель FitParad или кокосовый сахар – по вкусу
• Кокосовое масло Roi Thai

Смешиваем все сухи компоненты отдельно, а жидкие – отдельно. Постепенно вводим жидкие в сухие и тщательно промешиваем. В конце добавляем тертое на мелкой терке яблоко. Если есть блендер, будет ещё лучше. Последовательность та же, а вот вкус будет более однородным и насыщенным.

Даем тесту отстояться 10-15 минут, нагреваем вафельницу и смазываем рабочую поверхность маслом. Теперь осталось выложить нашу смесь в вафельницу и приготовить вкусные и полезные вафли!

Яблочные ПП-оладьи без муки и сахара

Эти оладушки также станут отличным вариантом для завтрака. Рецепт подойдёт тем, у кого нет вафельницы. Вам понадобится:

• 1-2 средних яблока
• 17-19 гр псиллиума Оргтиум
• 30 мл кефира или ряженки
• 2 куриных яйца
• Подсластитель Оргтиум по вкусу
• Разрыхлитель 1 ч.л
• Кокосовое масло Roi Thai

Псиллиум смешиваем с кефиром или ряженкой и даем набухнуть. Яблоки чистим и трем на мелкой терке, яйца взбиваем до однородности (желательно, чтобы масса немного поднялась) и вводим псиллиум, яблоки, подсластитель и разрыхлитель. Всё тщательно перемешиваем и даём тесту отстояться. Разогреваем сковородку, смазываем кокосовым маслом и начинаем выпекать оладушки. Лучше всего делать это, накрыв сковородку крышкой.

Рафинированное 100% кокосовое масло, 600 мл, Roi Thai

416 ₽

520 ₽

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ

Рецепты для обеда

Яблочный суп с индейкой или курицей

Нежный, свежий, легкий и очень полезный супчик. Готовится быстро и подойдёт для всей семьи.

Вам понадобится:

• Куриная грудка или 700 гр мяса голени/бедра индейки
• Яблоки – 400 гр (желательно брать кисло-сладкие)
• Смесь сушеных овощей «Три лука и морковь» из коллекции Piccanto от polezzno – 2-3 столовых ложки
• Любимые специи и приправы, а также соль
• Киноа – 5-6 ст. ложек (лучше взять киноа красное от Продукты XXI века)
• Чеснок – 2 зубчика
• Укроп и петрушка – если есть

Промойте киноа, залейте 3-4 столовыми ложками горячей воды и оставьте набухать.

Курицу или индейку порежьте кубиками и отварите в 1.5 литре воды на сильном огне до кипения. Добавьте специи и соль, варите на среднем огне ещё 30 минут. Достаньте мясо из бульона и отложите в отдельную плошку.

Киноа, соль и специи положите в сковороду, залейте небольшим количеством бульона, добавьте смесь сушеных овощей от polezzno и тушите до полуготовности крупы.

Яблоки очистите от кожуры и сердцевинок, натрите на крупной терке, залейте 1 половником бульона и отварите в течение 5 минут на среднем огне в отдельной ёмкости.

В бульон положите пассированные овощи с киноа, варите на среднем огне 8-10 минут, затем добавьте курицу или индейку и яблоки и варите ещё 5-7 минут.

Нарежьте чеснок, укроп и петрушку (примерно по 1/3 пучка, при желании можно взять больше) и добавьте в суп. Накройте крышкой и дайте настояться.

Легкий яблочный салат с солеными огурцами

Салат готовится быстро и просто, он легкий, полезный и богат клетчаткой.

Вам понадобится:

• 300 гр яблок
• 200 гр соленых огурцов
• Любимая зелень или мелко нарезанные листья салата – 150-200 гр
• Чеснок (по желанию) и любимые специи
• Соль по вкусу
• Ряженка или сметана низкой жирности
• Соусы на выбор: с манго или с ананасом от MAE PLOY. Для любителей более острых блюд подойдет сладкий чили соус GOOD LIFE
• 200 гр отварной куриной грудки или филе индейки

Нарежьте мясо мелкими кубиками и отварите до готовности. Очистите яблоки и натрите на крупной терке, также натрите огурцы. Смешайте яблоки, огурцы и мясо.

В отдельной плошке подготовьте смесь из ряженки, специй, чеснока и соли. Соль нужно брать в меньшем объеме, поскольку в блюде уже есть соленые огурцы. В эту смесь добавьте один из рекомендованных соусов, он сделает вкус готового блюда более глубоким и необычным.

Тайский манго соус, 285 мл, MAE PLOY

275 ₽

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ

Надеемся, вам понравились эти простые и полезные рецепты. В следующей статье продолжим тему и расскажем о том, что можно приготовить из яблок на ужин и на десерт.