Ирина Кудряшова, эксперт по продуктам Витамины и минералы / Спортивное питание / Здоровое питание / Домашние животные
Ирина Кудряшова, эксперт по продуктам Витамины и минералы / Спортивное питание / Здоровое питание / Домашние животные
Первые упоминания о растительном молоке датируются 1500 годом. С тех пор практически единственным вариантом был напиток на основе соевых бобов. Сегодня на полках магазинов можно встретить множество разновидностей этого продукта: овсяное, кокосовое, миндальное, рисовое, фундучное и даже из семян чиа.
Растительное молоко стало особенно популярно в середине нулевых, когда одной из новых норм стало этичное питание, а также осознанное потребление и экологичность. Чтобы получить обычное молоко, нужны коровы. Коровы в процессе жизнедеятельности выделяют метан, который является одним из парниковых газов. Кроме того, животные содержатся далеко не в самых идеальных условиях и могут получать антибиотики. Так что растительное молоко – прекрасная альтернатива для тех, кто хочет уменьшить свой экологический след и использует для этого все доступные и разумные варианты.
Читать еще...Но даже те, кто предпочитает традиционное молоко, хотя бы раз пробовали кокосовое. Из всех вариантов растительного напитка кокосовое выбирают чаще всего. Благодаря насыщенному вкусу, выраженному аромату и высокому содержанию полезных жиров, этот продукт используют для приготовления самых разных блюд: от пудингов и выпечки до каш, супов и соусов. Подробнее об этом можно почитать в статье
Мы подготовили для вас подборку самых популярных видов растительного молока от лучших мировых производителей. В качестве бонуса предлагаем попробовать популярный матча-латте на растительном молоке. А вот какое растительное молоко самое вкусное решать вам, попробуете и решите сами!
